تاریخ انتشار : چهارشنبه 15 سپتامبر 2021 - 12:02
کد خبر : 16004

معرفی بهترین غذاهای سنتی اصفهان

هر شهر با نشانه های معروفی که از خود دارد بین عموم شناخته میشود. غذا های محلی، اماکن توریستی، صنایع دستی و هنر از مهم ترین نماد های هر شهر هستند. وقتی بحث مسافرت میشود، اکثر عموم علاقمند به این میشوند که غذاهای محلی آن شهر را تجربه کنند. آشنایی با غذاهای سنتی اصفهان اصفهان

هر شهر با نشانه های معروفی که از خود دارد بین عموم شناخته میشود. غذا های محلی، اماکن توریستی، صنایع دستی و هنر از مهم ترین نماد های هر شهر هستند. وقتی بحث مسافرت میشود، اکثر عموم علاقمند به این میشوند که غذاهای محلی آن شهر را تجربه کنند.

آشنایی با غذاهای سنتی اصفهان

اصفهان استانی پهناور و شهر اصفهان با صنایع دستی و گندبدهای فیروزه ای  پل های سی و سه پل وخواجو بریونی و خورشت ماست که از غذ اهای سنتی اصفهان هست زبان زد گردشگران  ایرانی و خارجی هست .

در این مقاله از مجله ارگ اصفهان شما را با 5 مورد از غذاهای سنتی اصفهان معرفی خواهیم کرد.

1- بریان یا بریونی یکی از غذا های سنتی اصفهان

 

بریونی یا بریان، از غذاهای سنتی اصفهان است که در میان افراد از محبوبیت فراوانی برخوردار است. مسافران اصفهان و این شهر تاریخی سریعا بعد از رسیدن به شهر به رستوران های محلی می روند و این غذای بسیار خوشمزه و معروف را امتحان میکنند.
بریونی غذایی که با گوشت پخته میشود و با پیاز، گردو، دارچین، نعناع خشک، و زعفران با نان سنگک و شش و دنبه تزیین و سرو میشود البته آب گوشت به همراه کشک نعنارا فراموش نشه 

2- دسر خورش ماست

از پرطرفدار ترین دسر و پیش غذاهای سنتی اصفهان ، خورشت ماست است که به دسر اشرافی شناخته میشود. این دسر با ماست چکیده، گوشت گردن ، زعفران وشکر آماده و با تزیین خلال بادام و زرشک سرو میشود و طعم بسیار لذیذ و خاصی باخواص فراوان دارد.

3 – کباب زردک یا مشتی 

 

 

از جمله کباب های لذیذ و خوش طعم میتوان کباب زردک را نام برد. پختن این غذای محلی نیاز به مهارت ویژه ای ندارد و در روغن سرخ میشود.
این غذای سنتی خوشمزه با گوشت، شیره، زردک، آرد نخودچی، پیاز و سرکه پخته و آماده میشود که طعم خاص و ملس دارد.

 

اوج شکوه اصفهان در زمان پایتختی

جاذبه های گردشگری اصفهان

4 – آش شله قلمکار از غذاهای سنتی اصفهان

این آش معروف در بیشتر شهر ها به پخت می رسد ، اما مبدا آن شهر اصفهان است. این آش متشکل از گوشت ، ماش و مواد اصلی ، برنج و سبزی است.
این غذا در بیشتر آش فروشی ها و بعضی از طباخی ها سرو میشود و یکی از غذاهای اصفهان است.

5 – حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی اصفهان

 

حلیم بادمجان از پر طرفدار ترین غذا های محلی اصفهان است که در تمامی شهرها طرفدار دارد و در روش های مختلف طبخ میشود. مواد لازم برای پخت این غذا بادمجان ، گوشت ، کشک، برنج، نمک و فلفل طبخ میشود و با نعنا وپیاز داغ ، لوبیا سفید تزیین وسرو میشود.
اگر میخواهید حلیم بادمجان به خوبی کش بیاید بهترین کار استفاده از گوشت گردن است. و در آخر میتوان گفت که در اصفهان زیبا ، غذا های محلی متنوع و بسیار زیادی را دارد که در سراسر کشور طرفدار پیدا کرده و دارد.

سخن پایان

استان اصفهان استانی پهناور وشاه راه ودر مرکز ایران عزیزمان قرار دارد واکثر مسافران از شمال به جنوب واز شرق به غرب از استان اصفهان عبور خواهند کرد و بسیاری از گردشگران برای یک روز هم که باشد در شهر اصفهان توقف میکنند واز مکانهای تاریخی و گردشگری و از غذاهای سنتی اصفهان نهایت استفاده را میبرند و با خاطری خوب به سفر خود ادامه خواهند داد .

جاذبه های گردشگری اصفهان
جاذبه های گردشگری اصفهان
جاذبه های گردشگری و طبیعی اطراف اصفهان اصفهان با همه زیبایی وبزرگی شهری توریستی گردشگری است شهری با مکانهای گردشگری وتفریحی بسیار زیادی دارد پارکها ومکانهای تاریخی اصفهان چهار راه و شاه راه در ایران اصفهان به دلیل مرکز بودن در ایران تبدیل به یک شاه راه وچهارراهی اصلی است یعنی شما اگر از…1400-05-31

ادامه مطلب

اصفهان قدیم
نگاهی به اصفهان قدیم
که گوید اصفهان نصف جهان است/ جهانی گر بود آن اصفهان است آئین و تاریخچه ی فرهنگی هنری اصفهان قدیمی  درآئین و تاریخچه ی اصفهان  ، اسپهان در ابتدا با نام جی بود. می گویند که این نسبت به پادشاهان جیان می­رسد. پادشاهان جیان قبل از سلسلۀ کیان و پیشدادیان بودند. پادشاه جیان…1400-05-31

ادامه مطلب

بازار سنتی اصفهان
معرفی بازارهای سنتی اصفهان
ریشه شناسی کلمه بازار واژه بازار واژه ای فارسی است که در فرهنگ لغت عمید دارای دو معنی مختلف است : اول محل داد و ستد و خرید و فروش کالاها و محل تجمع فروشندگان و خریداران کالا و دوم کوچه های سرپوشیده ای است که دارای چندین دکان و مغازه باشد . در…1400-06-01

ادامه مطلب

میدان امام اصفهان
میدان امام اصفهان
میدان امام اصفهان یکی از مهم ترین آثار تاریخی اصفهان میدان امام اصفهان هم­چون نگین انگشتری در اصفهان می ­درخشد. معماری این بنا به دورۀ صفوی برمی­گردد. موقعیت جغرافیایی آن واقع در میدان امام حسین است. سال تأسیس این بنا 11 هجری قمری یعنی دورۀ شاه عباس اول است. در این میدان، بناهایی به…1400-06-01

ادامه مطلب

مناره های اصفهان
مناره های اصفهان
منارجنبان، یکی از معروف ترین مناره های اصفهان این مناره که در خیابان آتشگاه است،یکی از مشهورترین مناره های اصفهان است که در قرن هشتم هجری قمری بنا شده. نکتۀ قابل توجه که هر مسافری را به دیدن این مناره ها ترغیب می­کند آن است که با حرکت دادن یکی از مناره ­ها، منارۀ…1400-06-01

ادامه مطلب

مکان های تاریخی اصفهان
نگاهی به مکان های تاریخی اصفهان
پل ها از مهم ترین مکان های تاریخی اصفهان سی و سه پل یکی از مکان های تاریخی اصفهان سی و سه پل معروف به پل الله وردی خان، سی و سه چشمه، چهار باغ، جلفا، زاینده رود واقع در میدان انقلاب در سال 1005 هجری قمری یعنی دورۀ شاه عباس اول بنا شده است…1400-06-02

ادامه مطلب

میراث فرهنگی اصفهان
میراث فرهنگی اصفهان و فرهنگ عامه
  فرهنگ مردم اصفهان ریشه در تاریخ غنی آنها دارد. این شهر کویری که در مرکزیت ایران قرار دارد و سومین کلان شهر ایران به حساب می آید، دارای فرهنگ ها ، آداب و رسوم و سنت های مختلف است. اقوام متعددی در این شهر زندگی می کنند که هرکدام دارای مذهب و آیین خاص…1400-06-02

ادامه مطلب

صنایع دستی
صنایع دستی در کشورهای مختلف جهان
صنایع دستی در کشور های مختلف جهان:حضور صنایع دستی بیشتر در ممالکی به چشم می خورد که سابقه ی تاریخی و پشتوانه ی تجربی زیادی دارند و فرهنگ آنها بسیار ریشه دار و طولانی است. توسعه ی صنایع دستی در کشور های در حال توسعه علاوه بر اعتلای فرهنگی ، باعث رشد اقتصادی و ایجاد…1400-06-02

ادامه مطلب

معرفی بهترین غذاهای سنتی اصفهان
  هر شهر با نشانه های معروفی که از خود دارد بین عموم شناخته میشود. غذا های محلی، اماکن توریستی، صنایع دستی و هنر از مهم ترین نماد های هر شهر هستند. وقتی بحث مسافرت میشود، اکثر عموم علاقمند به این میشوند که غذاهای محلی آن شهر را تجربه کنند. آشنایی با غذاهای سنتی اصفهان…1400-06-24

ادامه مطلب

انتخاب مبلمان در دکوراسیون داخلی
انتخاب مبلمان در دکوراسیون داخلی مبلمان از اصلی ترین المان های اتاق نشیمن و پذیرایی خانه شما محسوب می شوند، که رنگ و مدل آن ها تأثیر چشمگیری در نمای دکوراسیون داخلی فضای خانه شما دارند. مبلمان به دلایل زیادی از جمله سختی حمل و نقل، بزرگ بودن، تأثیر زیاد در جلوه دکوراسیون منزل و…1400-06-28

ادامه مطلب

مسجد تاریخی
مسجد های معروف و تاریخی اصفهان
مسجد تاریخی هفت شویه  مسجد جامع هفت شویه که جزو مسجد تاریخی های اصفهان است، در روستایی به همین نام در شمال شرقی اصفهان، به صورت ویرانه‌ای برجای مانده است. این مسجد در قرن پنجم هجری و در زمان سلجوقیان، از خشت بوده است. در نمای خارجی آن از آجر به صورت ساده و…1400-06-28

ادامه مطلب

فنگ شویی در چیدمان منزل
فنگ شویی (به معنای باد و آب)، هنر باستانی چینی و به قدمت سه هزار سال دارد. هدف آن، هماهنگ کردن افراد و محیط با یکدیگر است. این هنر به ما می آموزد چگونه طبق علم، مقدار انرژی محیط های مختلف از جمله خانه، دفتر کار، باغچه حیاط و… را در حد تعادل نگه داریم.…1400-06-28

ادامه مطلب

مشاهیر اصفهان
آشنایی با مشاهیر اصفهان
تاريخ اصفهان مملو از نام مشاهير اصفهان ، مفاخر اصفهان و علمایی می باشد كه نام ايران و ايراني را براي قرون متمادي بلند آوازه و مشهور ساخته اند. مشاهیر اصفهان در زمینه های علمی، معماری، شعر، فقاهت، فلسفه، فرهنگ و ادب با همت و تلاشي خستگي ناپذير تبدیل به ستارگان درخشان و تاثیر گذار…1400-06-31

ادامه مطلب

بیشتر بدانید

درخواست صلح و سازش

1402-01-29

وظایف وکیل مالی

1402-02-03

همه چیز درمورد وکیل ملکی

1402-02-30

وکیل تسخیری به چه کسی می گویند؟

1402-05-14